1. 泸州老窖特曲与晶彩的由来
泸州老窖特曲和晶彩是来自四川泸州的两种白酒，都由著名的泸州老窖酒厂酿制。
泸州老窖特曲的酿造历史已有600余年，是泸州老窖的代表性产品之一。其采用优质小麦、高粱为原料，选用泸州特有的地下水，经过六次蒸馏，然后用泸州特有的窖池发酵酿造而成。其独特的酒香被誉为“中国白酒典范”。
晶彩则是泸州老窖酒厂的另一款酒品，是一款纯粮食酒。它由优质大米、小麦、玉米等多种粮食制成，汲取地下深处的泉水作为酿造水，经过多道工艺制作而成。晶彩酒的口感柔和，芳香细腻，为贵州茅台、山西汾酒、江苏洋河三大名酒之后的国内第四大名酒。
2. 泸州老窖特曲与晶彩的品鉴方法
泸州老窖特曲和晶彩都是贵重的白酒，品质好坏的判断与鉴别非常重要。以下是泸州老窖特曲和晶彩的品鉴方法：
2.1 泸州老窖特曲的品鉴方法
泸州老窖特曲杯子选用光泽度好的玻璃杯，盛装的酒液应控制在1/2-2/3的容量之间。品鉴时先观其颜色：黄色或琥珀色透亮透明为佳。然后闻其香：以糯香为主，带有麦香、果香，且香气持久绵长为优质。最后尝其味，初始时微有刺激感，之后逐渐变得丰满、温润回旋糯香，口感舒适绵长。
2.2 晶彩的品鉴方法
晶彩杯子也选用光泽度好的玻璃杯，盛装的酒液也应控制在1/2-2/3的容量之间。品鉴时先闻其香，晶彩香味比泸州老窖特曲更加清新。然后品尝其酒液，口感略带自然甜感，酸甜味均衡。晶彩的余味清香悠长，且口感柔和舒适，非常适合女性。
3. 泸州老窖特曲与晶彩的搭配美食
泸州老窖特曲和晶彩都是高档的白酒，是众多美食的完美配搭。以下是几款美食与泸州老窖特曲和晶彩的搭配推荐：
3.1 泸州老窖特曲搭配美食
- 麻辣火锅：辛辣的火锅和香醇的泸州老窖特曲是绝佳的搭配，可以缓解辣味同时呼应着辣香味。
- 红烧肉：泸州老窖特曲的醇香味可以与红烧肉的芳香味相呼应，加大口感层次，增添食欲。
- 清蒸小龙虾：清蒸小龙虾脆嫩爽口，而泸州老窖特曲又具有“爽”的品质，两者同食非常出色。
3.2 晶彩搭配美食
- 糖醋小排：糖醋小排较酸较甜，而晶彩就是口感甜醇的白酒，两者协同效应，使口感更为丰富。
- 酸辣土豆丝：酸甜味道的土豆丝与晶彩的润口口感相辅相成，吃完可以让人觉得回味无穷。
- 海鲜寿司：晶彩的味道清新怡人，与日本料理的寿司等海鲜美食的相互协调，极有美感针对性的味道。
4. 泸州老窖特曲与晶彩的饮用注意事项
- 泸州老窖特曲和晶彩都是高度酒，应适量饮用，以保护自己的健康。
- 饮酒前必须先吃饭，不要空腹饮酒，否则会对身体造成伤害。
- 饮酒时不要过于着急，应先品尝香味、然后小口品尝，享受慢慢饮酒的乐趣。
- 在与泸州老窖特曲和晶彩搭配食品时，应选择低盐、低脂、低油的餐点，以避免过量摄入食品中的不良成分。
结论
泸州老窖特曲和晶彩作为著名的中国白酒品牌，具有浓郁的艺术气息。在品尝泸州老窖特曲和晶彩时，我们应该掌握较完善的品鉴及其搭配法，并记住相关的饮用注意事项，合理的饮用可以带给我们无与伦比的食品美感体验。
